Nori

mit Wakame, Frühlingszwiebel und Tofu

mit Wakame, Frühlingszwiebel und Lachs

mit Garnelen, Frühlingszwiebel, Koriander

Teigtaschen gefüllt mit Hühnerfleisch und Möhren

Reispapierrollen gefüllt mit Garnelen oder
Hühnerfleisch (auf Wünsch mit Tofu), Reisnudeln
Gurken, Möhrenstreifen, Salat & Hoisinsoße zum Dippen.

gebratene Teigtaschen mit Hühnerfleisch
(ohne Hühnerfleisch auf Wünsch
für Vegan-Liebhaber), Gemüsefüllung

gedämpfte Teigtaschen mit Garnelenfüllung

kleine gebackene Frühlingrollen

gedämpfte grüne Sojabohnen mit Meersalz

gegrillte Hähnchenspieße mit Teriyakisoße

Knusprige Süßkartoffelstäbchen in Kokos-Kräuter Marinade. Serviert mit Chili-Sesam Dip

Panierte Riesengarnelen

Wahl aus: mit Lachstatar oder mit Thunfischtatar.

Vietnamesische Frühlingsrolle mit Gemüse-, Glasnudeln- und Hackfleischfüllung

Fermentierter Chinakohlsalat (klein)

japanischer würziger grüner Algensalat, Sesam

Salat aus Glasnudeln, Eisbergsalat, verschiedenen asiatischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, würzig abgeschmeckt mit einem pikanten aromatischen Dressing.
Wahlweise:
mit Tofu
mit Huhn
mit Rind
mit Garnelen

Frischem Mango, Lollo salat, Gurke, Möhre, Lauchzwiebeln, fríchen Kräuter,
Erdnüsse und hausgemachten Dressing, wahlweise:
mit Tofu
mit Huhn
mit Rind
mit Garnelen

Japanischer Kürbis, Sesam

Gurke, Sesam

eingelegter Rettich, Sesam

Avocado, Sesam

Mango, Sesam

Lachs

Thunfisch

gebackene Lachshaut

Krebfleisch (Surimi), Avocado

Lachs Tatar (leicht scharf)

Lachs, Avocado

gekochter Thunfisch, Schnittlauch, Mayo

gekochte Garnelen, Avocado

Aal, Sesam, Teriyakisoße

Garnelen

flambierter Lachs, Tobikko, Kresse

flambierter Tuna, Tobikko, Kresse

Krebsfleisch

Lachs

Thunfisch

Avocado

Omelette, Sesam, Teriyakisoße

Tofu Taschen, Sesam, Teriyakisoße